món ngon - cách chế biến, Tin tức

Mẹo Làm Thịt Nhím Không Bị Hôi – Trại Nhím Củ Chi

Đăng vào bởi Web Admin
29
Th8

🦔 Mẹo Làm Thịt Nhím Không Bị Hôi – Bí Quyết Đơn Giản Mà Hiệu Quả ✅

Thịt nhím từ lâu đã trở thành món đặc sản quý hiếm trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn và cả gia đình. Thịt nhím không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu sơ chế sai cách, thịt nhím dễ bị hôi, mất đi hương vị hấp dẫn vốn có. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bà con mẹo làm thịt nhím không bị hôi, đồng thời giới thiệu địa chỉ uy tín – Trại Nhím Củ Chi, chuyên cung cấp nhím hơi và nhím thịt chất lượng cao.

🪓 1. Giết mổ nhím đúng cách để tránh mùi hôi

  • Không để nhím bị stress, vùng vẫy mạnh trước khi cắt tiết.

  • Cắt tiết dứt khoát, giữ sạch tiết để thịt không bị thâm.

  • Trụng nhím bằng nước nóng khoảng 80 – 90°C, không dùng nước sôi 100°C để tránh nứt da, giữ mùi.

🌿 2. Làm sạch lông và da nhím

  • Dùng dao cạo sạch phần lông cứng, chú ý các khe bụng, nách.

  • Xát muối hột kỹ toàn thân để khử mùi.

  • Chà xát bằng rượu trắng + gừng giã nát giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi.

🧄 3. Xử lý nội tạng cẩn thận

  • Khi mổ phải tránh làm vỡ túi hôi, nếu không mùi sẽ ám vào thịt.

  • Lòng nhím rửa bằng nước muối loãng pha giấm hoặc rượu gừng.

  • Gan, tim, thận nên ngâm nhanh trong sữa tươi không đường để khử tanh, giữ độ thơm ngọt.

🍋 4. Ướp thịt nhím để dậy mùi thơm

  • Ngâm qua nước muối loãng hoặc chanh tươi.

  • Ướp cùng gia vị mạnh mùi: sả, riềng, gừng, ngũ vị hương, tỏi, ớt.

  • Thêm chút rượu trắng hoặc mai quế lộ để thịt dậy mùi đặc trưng.

🔥 5. Chế biến đúng cách

  • Nhím nướng muối ớt: thơm lừng, át hoàn toàn mùi hôi.

  • Nhím hấp gừng sả: giữ vị ngọt tự nhiên.

  • Nhím xào lăn: đậm đà, dễ ăn.

  • Nhím quay nguyên con: da giòn, thịt ngọt, cực kỳ bắt mắt trong các bữa tiệc.

📌 Địa chỉ mua nhím thịt uy tín – Trại Nhím Củ Chi

👉 Nếu bà con hoặc nhà hàng đang cần mua nhím hơi hoặc nhím thịt làm sẵn, hãy liên hệ ngay với Trại Nhím Củ Chi:

    • 🌟 Giá nhím hơi hiện tại: 420.000đ/kg

    • 🌟 Phí làm thịt: 200.000đ/con (tuỳ yêu cầu)

    • 🌟 Phí giao hàng: tuỳ xa gần, trao đổi khi đặt hàng

    • ⚖️ Trọng lượng nhím: 8 – 15kg/con (trung bình 9 – 10kg)

📞 Liên hệ đặt mua nhím thịt tại Trại Nhím Củ Chi

👉 Để đặt hàng nhanh chóng và nhận giá nhím thịt chính xác nhất, quý khách vui lòng liên hệ

🏠 Địa chỉ trại: Tỉnh lộ 7, Ấp Gót Chàng, Xã An Nhơn Tây, Huyện Củ Chi, TP.HCM
📞 Hotline/Zalo: 0949 719 719 (A. Ngọc – Chủ trại)
🌐 Website: dacsanchonhahang.com – dacsanchonhahang.vn
📘 Fanpage Facebook: Cung Cấp Đặc Sản Cho Nhà Hàng
📺 YouTube: Đặc Sản Cho Nhà Hàng

🎯 Kết luận

Với những mẹo làm thịt nhím không bị hôi trên, bà con hoàn toàn có thể tự tin chế biến nhím tại nhà hoặc trong nhà hàng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Và để có được nguồn nhím chất lượng, giá tốt – khỏe mạnh – sạch bệnh, hãy liên hệ ngay với Trại Nhím Củ Chi để được tư vấn và đặt hàng.

👉 Thịt nhím ngon – giá nhím hợp lý – giao tận nơi – phục vụ tận tâm!

0949 719 719