món ngon - cách chế biến

Cách Đánh Tiết Canh Nhím – Trại Nhím Củ Chi 0949 719 719

Đăng vào bởi Web Admin
30
Th8

🦔✨ Cách Hãm & Đánh Tiết Canh Nhím Ngon Chuẩn Vị Truyền Thống ✨🦔

🥩 Tiết canh nhím – món ăn đặc sản dân gian, hấp dẫn bởi màu đỏ au bắt mắt, vị ngọt béo tự nhiên và sự giòn dai của nhân. Tuy nhiên, để có bát tiết canh chuẩn vị, khâu hãm tiết và đánh tiết đòi hỏi kỹ thuật khéo léo. Cùng Trại Nhím Củ Chi tìm hiểu bí quyết làm món ngon này nhé!

🔥 Chuẩn Bị Nguyên Liệu 🔥

  • 🦔 1 con nhím thịt (5–7kg hoặc tùy nhu cầu)

  • 🩸 Máu nhím tươi

  • 🍖 Thịt, da, lòng nhím để làm nhân

  • 🥜 Lạc rang giã dập

  • 🌿 Rau thơm: húng quế, rau mùi, mùi tàu, lá chanh

  • 🧂 Gia vị: mắm ngon, tiêu, mì chính, bột canh

  • 💧 Nước luộc thịt nhím để pha tiết

✅ Mẹo: Chọn nhím khỏe, nuôi tự nhiên để tiết ngọt và đẹp mắt.

🩸 Cách Hãm Tiết Nhím Chuẩn 🩸

1️⃣ Chuẩn bị bát sứ hoặc thủy tinh, tráng qua nước sôi.
2️⃣ Pha nước hãm tiết: dùng nước ấm 35–40°C, thêm chút mắm ngon, muối và vài giọt chanh.
3️⃣ Cắt tiết nhím, hứng trực tiếp vào bát nước hãm, khuấy nhẹ tay.
4️⃣ Có thể thêm chút bột năng hoặc nước luộc thịt ấm để giữ màu tươi và giúp tiết sánh đẹp.

🍖 Sơ Chế Nhân Tiết Canh

  • Luộc chín lòng, dạ dày, thịt vụn nhím với gừng và rượu trắng khử mùi.

  • Thái nhỏ hoặc băm hạt lựu.

  • Rang lạc, giã dập.

  • Rau thơm thái nhỏ.

🥣 Cách Đánh Tiết Canh Nhím

1️⃣ Pha tiết đã hãm với nước luộc thịt nguội (tỷ lệ 1:1).
2️⃣ Cho nhân vào bát, dàn đều.
3️⃣ Đổ tiết từ từ vào, tráng đều mặt nhân.
4️⃣ Để tiết đông tự nhiên khoảng 15–20 phút.
5️⃣ Rắc lạc, rau thơm, tiêu xay.

⚠️ Lưu Ý An Toàn

  • Đảm bảo nhím khỏe mạnh, sạch bệnh.

  • Dụng cụ làm tiết canh phải được khử trùng.

  • Người không quen ăn sống có thể chọn cháo nhím, nhím hấp, hoặc nhím nướng để thay thế.

🌟 Kết Luận

Món tiết canh nhím là đặc sản dân dã, mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam. Khi nắm vững cách hãm và đánh tiết, bạn sẽ có những bát tiết canh đỏ au, thơm ngon, làm say mê thực khách. Muốn mua nhím thịt tươi ngon hoặc đặt món ăn sẵn, hãy liên hệ Trại Nhím Củ Chi – địa chỉ uy tín cung cấp nhím chất lượng trên toàn quốc.

🔑 Bộ Từ Khóa SEO:

  • 🦔 Tiết canh nhím

  • 🦔 Cách đánh tiết canh nhím

  • 🦔 Hãm tiết nhím

  • 🦔 Đặc sản nhím Củ Chi

  • 🦔 Bán nhím thịt TPHCM

  • 🦔 Trại nhím Củ Chi uy tín

  • 🦔 Cách làm tiết canh nhím ngon

  • 🦔 Đặt tiết canh nhím ở đâu

  • 🦔 Đặc sản nhím rừng

  • 🦔 Tiết canh nhím an toàn vệ sinh

Thông tin liên hệ đặt hàng

👉 Quý khách hàng có nhu cầu mua đặc sản thiên nhiên, nhím thịt, chồn hương, dúi, cua đinh, baba, cà cuống, dế, chim rừng… xin vui lòng liên hệ:

📞Hotline/Zalo: 0949 719 719 (Gặp A. Ngọc)
🏠Địa chỉ: 1100A Tỉnh lộ 7, Ấp Gót Chàng, Xã An Nhơn Tây, Huyện Củ Chi, TP.HCM
🌐Website 1: www.dacsanchonhahang.com
🌐Website 2: www.dacsanchonhahang.vn
📘Fanpage: Cung Cấp Đặc Sản Cho Nhà Hàng
📺YouTube: Đặc Sản Cho Nhà Hàng

📢 Hashtag Gợi Ý:

#TiecCanhNhim #DacSanNhim #TraiNhimCuChi #ThitNhimNgon #CachHamTietCanh #NhimRung #NhimNuoi #BanNhimTPHCM #TietCanhNgon #DacSanQueHuong

Để lại một bình luận

0949 719 719